売れる店つくる700台のカメラ、新たな流通革命
リテールテック~衝撃の現場

2018/12/13 6:30
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日本経済新聞 電子版
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消費の最前線である小売りや外食の現場に、最新のテクノロジーの波が押し寄せている。無人店舗に代表される新たな店舗運営手法や、IT(情報技術)を駆使した購買分析など、これまでにない発想が次々と生まれる。小売り(リテール)と技術(テック)が融合する「リテールテック」。現代の小売業の基礎をつくったチェーンストア理論に続く現代版「流通革命」の衝撃の現場を追った。

福岡市の人工島、アイランドシティ。約900…

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