2019年3月27日(水)

鶏卵、最需要期に異例の値下がり 供給増も鍋向け伸びず

2018/12/12 18:00
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日本経済新聞 電子版
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鶏卵の卸値が下落している。通常12月はクリスマスケーキや鍋物向けなど一年の中で最も需要が盛り上がる。指標品(Mサイズ)が最需要期に値下がりするのは14年ぶりとあって業界内では動揺が広がっている。

指標となるJA全農たまご(東京・千代田)の東京市場のMサイズの卸値は1キロあたり185円。前週に比べて5%安く前年同期比で2割安だ。大手鶏卵卸の担当者は「供給過多が続いている。パック卵も加工した液卵もと…

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