2019年3月26日(火)

北海道の外食、採用活動ひとひねり 人手不足で

2018/12/11 0:30
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日本経済新聞 電子版
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人手不足にあえぐ外食企業が正社員の採用活動に四苦八苦している。「松尾ジンギスカン」のマツオ(北海道滝川市)は社長自ら鍋を振る舞う「ジンギスカン採用」に挑戦。「びっくりドンキー」のアレフ(札幌市)はアルバイトとの関係強化を急ぐ。長時間労働できついというイメージのある外食産業だけに、採用活動にも「集客」のアイデアが求められる。

東京・港の「松尾ジンギスカン赤坂店」にこのほど20~30代の7人が集まっ…

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