2018年12月14日(金)

日本海カニ産地、ブランド磨く 最高ランクやギネス

サービス・食品
関西
北陸
中国・四国
2018/12/7 11:30
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

日本海のズワイガニ漁の解禁から1カ月、水揚げが多い福井、鳥取、兵庫の3県がブランド力の強化にしのぎを削っている。「広告塔」として最高級ブランドを打ち出したり、1匹200万円のギネス世界記録認定をPRしたりする。穏やかな天候に恵まれた日が多い今季の水揚げは順調なだけに、産地間競争が熱を帯びてきた。

福井県

毎年ズワイガニ漁が解禁されると街中がカニ一色に染まる福井県。1997年に全国で初めてタグ付け…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報