2018年12月11日(火)

ハナマルキ創業100年 決断の早さが成長支える
(老舗の研究 持続の秘訣)

サービス・食品
コラム(地域)
2018/12/6 18:00
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日本経済新聞 電子版
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味噌・醸造品のハナマルキ(長野県伊那市)は11月に創業から100年を迎えた。同社を長年支える主力の製品「おかあさん」シリーズをはじめ、数々の味噌を世に送り出してきた。日本国内で有数の味噌メーカーになった背景には、ビジネスの潮流を読んで決断する経営者らの力があった。

同社の2017年12月期の売上高は191億円で、業界2位のシェアを誇る。3代目の社長を務める花岡俊夫社長は、創業者の祖父と2代目の父…

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