2019年2月20日(水)

しゃぶしゃぶから握りまで 肉割烹の金座が全面開業
高級和牛を多様な調理法で楽しめる

小売り・外食
2018/12/5 14:31
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

しゃぶしゃぶからステーキ、和牛の握りまで1つのコースで楽しめる「にく割烹(かっぽう) 金座」(東京・中央)が3日、全面開業した。銀座を訪れる訪日外国人を意識し、海外でも人気の高級「WAGYU」料理を1店舗で楽しめるようにした。都心部では高級和牛を様々な調理法で食べさせる肉割烹が広がっており、1つのトレンドとなっている。

全てA5ランクの国産和牛を使ったコースは2万…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報