ファミマ「うまいパン」、新風吹くか(日経ビジネス)

2018/12/4 6:30
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日本経済新聞 電子版
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ファミリーマートがパンメーカーを集め、2018年11月27日から「うまいパン決定戦」を開いている。タイトルの通り、各社が新商品を開発し、販売期間中の売り上げでナンバー1を決めるイベントだ。PB(プライベートブランド)品があふれて個性を失ったと指摘されるコンビニの売り場が変わる契機になるだろうか。

「うまいパン」の発売に先立つ11月21日、都内のファミリーマート本社で開いた開幕式に山崎製パンの社員…

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