2018年12月11日(火)

讃岐うどん作れる宿開業 UDON HOUSE 原田佳南子さん
(語る ひと・まち・産業)

サービス・食品
中国・四国
2018/11/28 12:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

 ■香川県三豊市に10月下旬、本場の讃岐うどん作りが体験できる宿泊施設「UDON HOUSE」が開業した。支配人を務めるのは、楽天の旅行部門で働いていた原田佳南子さん(34)。三豊市の地域商社の立ち上げに関わる中で、自らも地域に入り込み事業をしようと、讃岐うどんの本場に乗り込んだ。

「UDON HOUSEは、製麺機メーカーのさぬき麺機(同市)の協力で本格的な麺打ちができ、コシのある讃岐うどんを作…

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