2019年3月25日(月)

バイオ、技術と市場の綱引き 論説委員 志田 富雄

2018/11/8 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

豆腐や納豆、スナック菓子といった身近な食品で「遺伝子組み換えでない」という表示をよく目にする。大豆、トウモロコシなど食品の主原料に遺伝子組み換え作物を使っていないという意味だ。

この表示をめぐる消費者庁での議論が、バイオ技術の急速な普及と食品市場の綱引きを象徴している。

米国で初めて組み換え大豆などが商業栽培されたのは1996年だ。厚生労働省が安全と認めた農産物は輸入が始まり、その表示制度も20…

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報