2019年3月26日(火)

養鶏のトマル、欧米の「動物福祉」意識し飼育

2018/11/6 22:00
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日本経済新聞 電子版
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採卵用養鶏大手のトマルグループ(前橋市)は、養鶏場でニワトリを飼育するカゴ(ケージ)を大型化するなどニワトリがストレスを感じにくい環境を整える。「動物福祉(アニマルウェルフェア)」と呼ぶ考え方で、欧米ではこれに沿った飼育が大手流通・外食の調達基準となることが増えている。日本にも同様の動きが波及する可能性があるとみて対策を急ぐ。

グループの養鶏会社、茂木のたまご(栃木県茂木町)がこのほど完成させた…

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