日本ワイン表示厳格化 「王国」山梨、思い交錯
甲府支局長 三浦秀行

2018/10/19 15:19
情報元
日本経済新聞 電子版
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日本で作られるワインの表示ルールが30日から厳しくなる。国産ブドウだけを使い、国内で醸造したものしか「日本ワイン」をうたえなくなる。産地を表示する場合、その地で取れたブドウを85%使う必要がある。ワイン王国、山梨県にとって商機に映るが、単純ではない。問題は原料の生産減。確保が難しいと産地表示を見送る例もある。

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