2019年4月23日(火)

丸真食品、地元もち麦入り納豆 食物繊維が豊富

2018/10/16 22:30
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納豆メーカーの丸真食品(茨城県常陸大宮市)は20日、同市産のもち麦入りの納豆を発売する。もち麦は食物繊維を豊富に含むなど機能性が注目されており、60~70代をはじめ健康志向の高い消費者を対象に売り込む。地元食材のアピールで地域振興にも協力する。

地元産もち麦を使った舟納豆を地域活性化にもつなげる

同社は小粒納豆を舟形の経木で包んだ「舟納豆」が有名。今回発売する「もち麦入り舟納豆」もその一種で、舟形の製品では7年ぶりの新商品。容量は80グラムで税込み291円。うまみ黒酢たれが付く。当面は直営の舟納豆本店(常陸大宮市)のみで扱い、売れ行き次第で販売店を広げる。

もち麦は大麦の一種で、プチプチとした食感が特徴。水溶性の食物繊維β―グルカンが豊富で、食後の血糖値上昇を抑える効果なども報告されているという。外国産も多いが、新商品には市内の農家が作ったものを使った。納豆の大豆も県内産で、地元の食材にこだわり「地域おこしにつなげたい」(同社)という。

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