ビンテージ日本酒 高みへ アーキス、「ワインと同格」海外にPR
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2018/10/17 6:00
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日本経済新聞 電子版
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地方産品企画会社のアーキス(山口市)が創業3年を迎えた。古民家の再生活用や米作りをするNPO法人から営利企業へ転換し、現在は製造年などを記した「ビンテージ日本酒」市場を盛り上げる企業として、酒造業界で存在感を高めている。

9月末、東京・銀座の百貨店、松屋でアーキスがプロデュースする高級日本酒「夢雀(むじゃく)」の初の試飲会が開かれた。国内外のバイヤーや芸能人も訪れた華やかな席で、松屋の秋田正紀社…

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