製パン 足で稼ぐ　福井のオーカワパン、店頭で販促

パン製造のオーカワパン（福井県坂井市）が、店頭に赴いて消費者に直接販促する独自の手法で売り上げを伸ばしている。販促を専門とするマーチャンダイジング（MD）部を新設し、スーパーなどのパン売り場で社員自ら商品を売り込む。足元で売上高が昨年比2割増え、地盤でなかった金沢市周辺の店舗でもファンを獲得している。

同社は主に量販店に商品を出荷するパンメーカーだ。イベントなどに使う移動店舗を除いて直販店を持たな...