2019年8月24日(土)

マルカイチ水産、ホタテ加工場新設 自動生むき機導入

2018/10/16 1:00
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日本経済新聞 電子版
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水産加工のマルカイチ水産(北海道紋別市)はホタテ加工場を新設する。貝から貝柱を自動で取り出す最新鋭の生むき機を導入し、2022年をめどに稼働する計画だ。これまで人手に頼っていた取り出し作業を自動化することで、人手不足や従業員の高齢化に対応。生産性の向上によってコストを削減し、経営基盤の強化につなげる。

新たなホタテ加工場は本社敷地内に設ける。生むき機は水産加工機械メーカーのニッコー(北海道釧路市…

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