2018年10月20日(土)

念願のコーヒー店開業、深い焙煎の魅力届ける
(静岡きらり人財)

南関東・静岡
2018/10/13 0:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

「定年退職まで待ちきれない」。コーヒーの世界にのめり込み、4月に念願の店を持った杉原諭さん(43)の自慢は自家焙煎(ばいせん)。コーヒー豆の販売や飲食の提供を手がける傍ら、コーヒーの魅力を知ってもらう活動も行っている。

静岡市中心部から自転車で10分ほどの店「S COFFEE ROASTERS」に入ると、右手に大きな焙煎機がそびえる。30平方メートルほどの店内にはテーブル席やスタンド席があり、奥…

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