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ハウス食品、乳酸菌「最後発組」に吹く追い風
証券部 増田咲紀

2018/10/10 5:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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ハウス食品グループ本社が8月に乳酸菌事業に本格参入すると発表した。これまでも細々と取り組んできたものの、乳酸菌入りの食品がすでに市場に多く出回るなかでは、最後発ともいえる立場だ。株式市場の期待もさほど高まっていない。それでもあえて挑むのは、家庭用よりも飼料用の需要に、より大きな将来性を見込んでいるためだ。

実は、ハウス食Gの乳酸菌研究の歴史は古い。基礎研究を1994年から始め、独自の乳酸菌「L-…

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