2019年3月20日(水)

ウナギ養殖「継続こそ大事」 岡山のエーゼロ 稚魚放流し追跡調査
視察の識者、高く評価

2018/9/26 20:06
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日本経済新聞 電子版
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岡山県西粟倉村でスタートアップ企業育成などに取り組むエーゼロ(同村)が挑む持続可能なウナギ養殖業。このほど2カ月前に村内の川に試験放流したニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の初のモニタリングを実施した。2日間探し続け、捕獲には至らなかったものの、視察に訪れたウナギの世界的権威は「ここまで考えている企業を初めて知った」とその取り組みを高く評価した。

「数十匹は捕まえられると思っていたが……」。エー…

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