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レシピ検索から見る災害時の食 「ホケミ」急浮上

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北海道胆振東部地震からもうすぐ3週間。今年は西日本で豪雨被害も発生し、自然災害への備えについて考えさせられる出来事が多かった。特に食料について考えるとき、これまでの災害で現地の人々がどのように「食事」の問題を乗り越えたのかを知るのは今後の備えの参考になる。今回は料理レシピの検索データを手がかりに、被災地の食を考えてみたい。

停電でキーワードに変化

月間5500万人の利用者がいる国内最大のレシピサイト、クックパッドの協力を...

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