2019年7月18日(木)

成城石井、店で食べる「グローサラント」拡大

2018/9/18 20:33
情報元
日本経済新聞 電子版
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高級スーパーの成城石井は店内で調理した料理を店内で食べられる店舗を拡大する。簡単な調理で食べられるピザ、サラダなどをメニューとし、10月に千葉県に2号店を開き、今後4年間で10店まで広げる。ネット通販ではできない、本格的な料理を店舗で楽しむ体験を売りにする。

スーパーと外食を組み合わせた業態は「グローサラント」と呼ぶ。フードコートと違い、店内で売っている食材や調味料で調理し、購入者はその場で食べ…

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