2018年11月21日(水)

埼玉産食品、「美食の街」バスクから発信

サービス・食品
南関東・静岡
2018/9/13 6:30
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日本経済新聞 電子版
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埼玉県内の食品製造の中小企業が連携し、「美食の街」として知られるスペイン・バスク地方で県産食品を情報発信する取り組みを始める。著名な料理大学で県産食材を使った料理を披露するほか、現地バイヤーらとの人脈づくりを進める。県産業振興公社とも連携してバスクでの県産食品の存在感を高め、欧州やアジアなどへの輸出拡大の突破口にする狙いだ。

第1弾として、川越に店舗を構える老舗醤油(しょうゆ)メーカーの笛木醤油…

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