2018年9月22日(土)

築地跡地、見えぬ具体像 閉場まで1カ月

さよなら築地市場
コラム(地域)
2018/9/6 1:00
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日本経済新聞 電子版
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 築地市場の10月6日の閉場まで残り1カ月になった。東京の台所として水産、青果を供給し、国内外から観光客を呼び寄せてきた名所が消える。豊洲市場への移転で築地はどう変わっていくのか。市場の内外の動きを追った。

 「なかなか準備が進まないようだ」。水産仲卸の関係者はこう話す。5月以降、大規模な実習で移転作業に向けた場内の動線はほぼ固まってきた。だが産地から来たトラックはどう誘導するのか、駐車場は足りてい…

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