鶏も夏バテ、卵が一転値上がり 生産減り消費上向く

2018/8/31 7:00
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日本経済新聞 電子版
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安値が続いた鶏卵の卸値が上昇している。東京市場では指標品が8月中旬から1割ほど上昇し、4カ月ぶりの高値をつけた。夏場の猛暑や産地の生産抑制で出荷が減る一方、お盆の端境期を過ぎて消費が持ち直した。秋の行楽シーズンを控えて先高観は強い。一方、国産鶏肉は需給緩和で安値が続き、鶏卵と対照的な値動きとなっている。

JA全農たまご(東京・千代田)の東京市場の卸値(Mサイズ)は30日時点で1キロ180円と前週…

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