2018年9月26日(水)

「ふつう」が難しい 神野紗希

プロムナード
2018/9/5 14:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

 「得意料理ってさ、ある?」

 出産したばかりの友人宅で、ノンカフェインの紅茶を飲みながら雑談していたときのこと。

 「うーん、どうだろう」

 ただの料理なら日々それなりにこなしているつもりだが、かんむりに「得意」がつくとなると、おいそれと挙げられない。

 得意料理として自己申告するからには、他を圧倒する何かが必要なはずだ。とろとろ加減が絶妙なオムライスとか、フレンチシェフに習ったきのこたっぷりキッシュと…

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