2018年9月25日(火)

不健康でも食べたい 「悪魔級」の食品がヒット
ヒット生む「コンビニの棚」定店観測

コラム(ビジネス)
サービス・食品
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2018/9/2 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

 コンビニエンスストアの棚に並ぶ商品は常に変化し続けている。どんな商品が売れていて、どのジャンルが「イチ押し」なのか。今回は「ファミリーマート サンシャイン南店」で検証した(観測日は2018年7月18日)。

 まず向かったのは総菜のコーナーだ。数年前からコンビニ各社でヒット商品となっているサラダチキンがゴンドラ内の最上段スペースを占有する。

 「高タンパク」「低脂肪」「低カロリー」と健康志向の需要に合…

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