2018年11月14日(水)

クラフトビールに第2の波 全国で増産、大手も食指

サービス・食品
2018/8/17 13:00
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日本経済新聞 電子版
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個性的な味わいのクラフトビールが第2次ブームにわいている。これまで地方の小売店やビール専門店での販売にとどまっていたが、足元では全国の飲食店に販路を拡大。ビール醸造所を併設したレストランも増え、できたての一杯をあちこちで楽しめるようにもなった。市場が盛り上がるなか、全国の中小事業者は相次ぎ増産に動き、ビール大手も消費者をつかもうと手を打つ。

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