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スーパー店頭で本格料理 「グローサラント」広がる

食べて満足、家で再現

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食品スーパーで販売する食材を使った料理をその場で提供する「グローサラント」と呼ばれる店が増え始めた。食材を試し、味わい、気に入ったら買って帰れる。主婦やシニアに加え、会社員や家族連れをも魅了する。欧米で流行する、「イートイン」の一歩先を行く新しい食のスタイルは日本の暮らしに根付くか。

JR大阪駅の商業ビル「ルクア大阪」の地階。平日の昼に近隣で働く女性が押し寄せるのが、関西の高級スーパーの阪急オアシ...

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