2018年10月16日(火)

スーパー店頭で本格料理 「グローサラント」広がる
食べて満足、家で再現

小売り・外食
2018/7/28 11:59
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

食品スーパーで販売する食材を使った料理をその場で提供する「グローサラント」と呼ばれる店が増え始めた。食材を試し、味わい、気に入ったら買って帰れる。主婦やシニアに加え、会社員や家族連れをも魅了する。欧米で流行する、「イートイン」の一歩先を行く新しい食のスタイルは日本の暮らしに根付くか。

JR大阪駅の商業ビル「ルクア大阪」の地階。平日の昼に近隣で働く女性が押し寄せるのが、関西の高級スーパーの阪急オア…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報