2019年4月18日(木)

外食、物流費抑制に汗 ジョイフル、新拠点で効率化

2018/7/25 18:29
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日本経済新聞 電子版
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九州の外食各社が物流費抑制に腐心している。ジョイフルは物流センターを新設し、配送網を見直す。ロイヤルホールディングス(HD)やリンガーハットは食品の共同配送を始めた。人手不足で食材などを運ぶトラック運転手が足りておらず、物流部門で人件費が膨らんでいる。各社は新たな施策を通じてコスト増を吸収する戦略だ。

ジョイフルは10月、福岡県築上町で新たな物流センターを稼働する。食材の工場と配送センターを統合…

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