2018年12月16日(日)

焼き料理、電子レンジで IH技術生かした調理皿
富山の小菊製作所、共働き世帯などの需要期待

2018/7/20 6:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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調理器具製造の小菊製作所(富山県射水市)は電子レンジで焼き物料理ができる調理皿を開発した。得意のIH(電磁誘導加熱)技術を応用して、焼き目を付けやすくした。調理時間を短縮したい共働き世帯などの需要を見込む一方、日本製の調理器具の引き合いが強まっている中国市場を開拓。現在1割程度の海外売上高比率を2年後には30%に引き上げる。

開発した調理皿は器に金属の板を埋め込むことで、加熱力を高めた。市場で一…

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