禁煙化1カ月 串カツ田中、家族客好調・深夜帯は減

2018/7/5 14:48
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居酒屋の串カツ田中ホールディングスが6月1日から9割の店舗を禁煙にして1カ月が経過した。6月の既存店来客数は割引キャンペーンなどの要因はあるが、2.2%増と前年同月の実績を上回った。家族客や女性客の来店が増加した一方で、滞在時間が短くなったり、深夜帯の来店が鈍ったりするなどの影響も見られた。今後は新規来店客のリピートを高める施策に取り組む。

「串カツ田中」の6月の既存店は、客単価が5%減ったため…

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