拌麺や牛肉麺 中国B級グルメ、都心に(日経MJ)

2018/7/2 6:30
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日本経済新聞 電子版
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中国発B級グルメが日本に浸透しつつある。中国国内でも最大規模の店数を持つ軽食店「沙県小吃(シャーシャンシャオチー)」が6月、都内に進出した。都心エリアを中心に20~30店に拡大する計画だ。ほかにも「牛肉麺」「麻辣湯」など中国の地方発ファストフード店が続々と開店しており、日本人客向けにも間口が広がっている。

■福建省発祥の軽食店、連日の行列

高田馬場駅から徒歩5分程度歩いた居抜きの店舗にオープンした…

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