2018年8月18日(土)

ドライアイス 原料不足に冷や汗 輸入増でコスト上昇

小売り・外食
2018/6/12 12:00
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日本経済新聞 電子版
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 生鮮食品や冷凍食品の温度管理に使うドライアイスの不足懸念が強まってきた。宅配用などの需要が伸びる一方、原料の炭酸ガスを製造する製油所でトラブルが相次いだためだ。メーカーはコストがかかる輸入を増やす一方、値上げに二の足を踏む。昨夏を上回る深刻な品不足とコスト増。メーカーには冷や汗がにじむ夏となりそうだ。

 「6月初旬時点でガスのタンクが満タンにできないなんて。こんな事態は経験がない」。ドライアイス国…

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