2018年11月19日(月)

セブン、「常識」を覆した冷凍カルビ
編集委員 中村直文

ヒットのクスリ
コラム(ビジネス)
2018/5/31 11:36
情報元
日本経済新聞 電子版
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人口減で国内消費市場が縮むいまは大型ヒット商品が生まれにくい時代だ。勝ち残れるマーケティングとは何か。新連載「ヒットのクスリ」でその発想や条件をベテラン編集委員が探ります。

◇   ◇   ◇

「そんなもの売れるわけがない」。そんなものとは、セブン―イレブン・ジャパンが2017年から販売している冷凍食品「牛カルビ焼き」。あらかじめ焼き上げた牛肉をレンジでチンして食べる冷食で、世の中に「なかった」も…

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