2019年3月21日(木)

ペルノ・リカール、ビール樽で寝かせたウイスキー発売

2018/5/29 16:43
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フランスの蒸留酒大手ペルノ・リカールは29日、日本限定のウイスキーを6月4日から売り出すと発表した。アイリッシュウイスキー「ジェムソン」を、クラフトビールを熟成させたたるで寝かせてつくった。日本でも人気が盛り上がるクラフトビールと手を組み、ウイスキー市場を深掘りする。

東京のクラフトビール醸造所と手を組み、日本限定のウイスキーを売り出す

ペルノ・リカール・ジャパン(東京・文京)が発売する。商品名は「ジェムソン カスクメイツ―東京エディション」。開発では、東京のクラフトビール醸造所「デビルクラフト」と手を組んだ。700ミリリットル入り。販売は数量限定で、バーをはじめ業務用に限って販売する。希望小売価格は税別6200円。

ジェムソンの熟成に使ったたるで、デビルクラフトのクラフトビール2種類を別々に熟成。その後、空にした2つのたるを使って寝かせたジェムソンをブレンドすることでつくり上げた。

味わいは、ジェムソン特有の滑らかな口当たりに、ビール原料のホップやコーヒーの味わいなどを加えた。複雑で豊かな味わいに仕上げた。

ペルノ・リカールは世界86カ国(2017年6月期)で展開する総合的な酒類メーカー。ワインや蒸留酒に強く、「シーバスリーガル」なども傘下に抱えている。

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