青森の「深浦サーモン」試験出荷、漁協など本格生産へ

2018/5/15 22:00
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青森県はこのほど深浦町で試験的に海面養殖している「日本海深浦サーモン」約500匹を初水揚げした。水揚げしたサーモンは試験養殖事業の最終段階である市場評価を得るため出荷した。今後、食味など得られた評価などを養殖事業にフィードバックし、地元企業と漁協が連携して本格生産を始める。

海面養殖試験は地元の深浦漁協と新深浦町漁協が実施。オカムラ食品工業(青森市)と、地元企業などが出資して設立した日本サーモン…

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