2019年4月21日(日)

高級青のり陸上養殖 スリーラインズ、月100キロ体制に拡大

2018/5/9 18:00
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日本経済新聞 電子版
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養殖業のスリーラインズ(愛媛県宇和島市)は陸上養殖した「スジアオノリ」の加工販売を今夏から本格展開する。スジアオノリは豊かな風味を持つ青のりの高級品種。通年で安定して生産できることを強みに全国の飲食店への出荷を目指す。2019年1月には研修機能を備えた養殖加工場も設ける予定。宇和島で新たな特産品に育て地域活性化につなげる。

スリーラインズは昨年から宇和島市のヒラメの陸上養殖跡地を活用し、スジアオ…

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