2018年9月19日(水)

深夜1時、消えた店員 無人化を模索するオミセ

2018/5/2 23:51
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日本経済新聞 電子版
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 消費の現場が変わろうとしている。無人化に挑戦したり、モノを売るだけではなくシェア経済やコト消費を取り込む工夫をしたり。人手不足など小売業や外食産業を取り巻く環境は厳しく、今のままでは生き残れない。わたしたちの身の回りに登場し始めた、ちょっと先のオミセの姿を追う。

 駅からは歩いて10分ほどの幹線道路沿いに立つ「ローソン大井店」(東京・品川)。外から見ていれば夜でも明るい普通のコンビニだが、午前1時…

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