テキーラ、高級路線人気を支える"黒子" (グローバルViews)
テキーラで、丸山修一

2018/5/2 5:50
情報元
日本経済新聞 電子版
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メキシコ特産の蒸留酒、テキーラの人気が世界的に高まっている。けん引役は副原料を使わず、かつ熟成期間を長くした「プレミアムテキーラ」と呼ばれる高級ラインだ。かつてあった「アルコール度数の高い安酒」というイメージを脱却して高級酒としての扱いを受け始めた背景にはメーカーの販売戦略だけでなく、原料の作付けから製品の製造過程、そして出荷までを徹底管理し品質を守る"黒子"のような組織の存在がある。

メキシコ…

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