2018年9月23日(日)

肉料理店の門崎、精肉加工を収益源に 岩手に新工場

2018/4/20 0:00
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日本経済新聞 電子版
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 岩手県や関東で高級肉料理店「格之進」を展開する門崎(岩手県一関市)は精肉加工事業に本格参入する。ハンバーグ専用工場を新設し、新たに加熱済みハンバーグを投入する。運営する店舗や通販サイトで販売するほか、海外展開も計画する。加工事業を新たな収益源に育て、2020年9月期に会社全体で現在の3倍以上の30億円の売上高をめざす。

 19日、報道関係者に新工場を公開した。廃校になった一関市の旧門崎小学校の体育…

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