2019年6月18日(火)

ハチバンがステーキ店 「ペッパーランチ」FC加盟

2018/3/26 21:28
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ラーメンチェーンのハチバンは26日、ステーキ店の運営を始めると発表した。ペッパーフードサービスのフランチャイズチェーン(FC)に加盟し、低価格業態の「ペッパーランチ」を石川県小松市の商業施設に出店する。成長する外食ステーキの市場を取り込むとともに、海外展開のノウハウを持つペッパーフードとの連携を出店戦略に生かす。

出店するのは北陸最大級の商業施設「イオンモール新小松」の2階フードコート。4月下旬のオープンを予定する。客自身が鉄の皿で肉を焼くスタイルで、客単価は千円程度を想定する。

ハチバンはラーメン店の海外出店を強化している。既に店舗を持つタイと香港に加え、先週にはベトナムへの進出計画を発表した。ペッパーフードもベトナムを含むアジアを中心に、海外13カ国で300店舗以上のペッパーランチを手掛ける。ハチバンは海外の出店戦略を進めるうえでも同社と協力体制を築けるとみている。

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