2019年7月17日(水)

静岡の業者、園児向け給食拡大 人手不足にらむ

2018/3/23 0:01
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日本経済新聞 電子版
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介護施設などの給食業務を手がけるウェルビーフードシステム(静岡市)は、幼稚園や保育園向けの給食業務受託を拡大する。現在は静岡県内の4園で提供しているが、4月から島田市の2園で開始。数年内に30園以上を目指す。共働きの増加による保育園の人手不足を背景に外部委託が進むと判断。高齢者向けのノウハウを生かし、離乳食や野菜嫌いの子ども向けメニューにも対応する。

「子どもには地産地消を大事にした和食を食べて…

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