2019年3月24日(日)

冷食のピーコック、日本とベトナムでたこ焼き増産

2018/3/16 1:00
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日本経済新聞 電子版
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冷凍食品製造のピーコック(長岡市)は冷凍たこ焼きを増産する。日本向けの製品を作るベトナムと長岡市内の2工場で計約3億円を投じて設備を増強。ベトナムでは生産能力を2倍に引き上げるほか、長岡の工場では最新の冷凍装置を導入して品質を高める。単身世帯や働く女性の増加を受けて冷凍食品市場は拡大中。高効率の生産体制を築き、原材料高を吸収して収益拡大につなげる。

ベトナムでは現地の食品加工会社、ビフーズと組み…

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