2018年6月20日(水)

弁天かき 北海道・厚岸町生まれの新ブランド
築け食の王国

コラム(地域)
2018/3/14 0:02
情報元
日本経済新聞 電子版
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 北海道東部に位置する厚岸町。JR厚岸駅近くの高台にある道の駅からは太平洋を一望できる。春はアサリ、夏は昆布など年間を通してさまざまな海の幸が楽しめる漁師町だが、なかでも全国的に高い知名度を誇るのがカキだ。厚岸漁業協同組合は稚貝から厚岸で育てた厚岸生まれ・厚岸育ちのブランド「弁天かき」を新たに立ち上げ、本格流通に向け動き始めた。

 「どれもおいしそう」「迷うね」。厚岸漁協の直売店は平日にもかかわらず…

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