2018年8月21日(火)

食べないでヨリトフグ肝 愛知県呼びかけ、地元は困惑
「親しんだ食材なのに」

2018/1/25 13:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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 愛知県蒲郡市の食品スーパーが、ヨリトフグの肝臓を店頭で販売していたことが発覚した。有毒部位として国は提供を禁じる一方で、地元では鍋料理などの具材として親しまれていた。地元住民は「戦前から食べていたのだが……」と事態に困惑。これまで健康被害は確認されていないが、県は「環境次第で有毒になり得る。絶対に食べないで」と呼び掛ける。

 問題が明るみに出たのは今月15日。「スーパータツヤ」で肝が入った切り身パ…

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