野菜高値、家庭が防衛策　カットや冷凍もの購入

野菜の高値が続いている。東京都内のスーパーでキャベツやレタスは1玉300～400円前後と平年の2倍程度に上昇している。2017年秋以降の台風被害や長雨で生育が悪化した。消費者は割安感のあるカット野菜や冷凍野菜の購入を増やすなど、防衛策に乗り出している。

農林水産省がまとめた食品価格動向調査（8～10日、全国平均）によると、対象の野菜5品目全ての小売価格は平年（過去5年平均）に比べ高い。ハクサイは...