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低いキャッシュレス化、人手不足・来日客増で急変も

金融取材メモ

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「当店はキャッシュレスのためお支払いはクレジットカードか電子マネーでお願いしています。よろしいでしょうか」。店に入ると店員がこう話しかけてくる飲食店「GATHERING TABLE PANTRY」が2017年11月、東京都中央区にオープンした。

客は店員から受け取ったタブレット端末「iPad」で注文。食事が終わると会計ボタンを押し、店員が持ってきた決済用機器に「Suica(スイカ)」など電子カード...

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