2018年1月21日(日)

スーパーの田子重、作業手順 詳細に電子化

南関東・静岡
2017/12/27 1:00
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日本経済新聞 電子版
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 食品スーパーの田子重(焼津市)は社員・スタッフ向けの電子マニュアルを本格的に整備する。肉の切り方や総菜の分け方など経験者の技を丁寧に解説。専用アプリで共有することで手軽に閲覧できるようにする。すでに一部で導入を始めており、2018年末に全部門に広げる。新人スタッフの教育を効率化するほか、働き方改革の一環で生産性の向上を狙う。

 ベンチャー企業のスタディスト(東京・千代田)のマニュアル作成・共有サー…

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