山口地ビール、県産麦芽100%のビール 来年1月発売

2017/12/19 1:31
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クラフトビール製造の山口地ビール(山口市)は県産麦芽を100%使った地ビールを開発した。2018年1月から販売する。山口市秋穂産の麦芽をキリンビールから10トン購入し、40トンのビールにする。さらに県産果実などの農産物を加えた発泡酒の販売も本格化する。これら県産酒の強化をテコに、3年後に売上高を6億円と現在の2倍に引き上げる計画だ。

山口市の秋穂名田島産の大麦を購入し、モルト化する。現在、山口地…

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