2018年4月21日(土)

大阪人は納豆、実は好きやねん におい・ダシ工夫

消費を斬る
コラム(ビジネス)
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2017/12/18 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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 納豆の消費量が過去最高を更新したというが、理由は体にいいというだけなのか。地域別でみると、最近伸びが大きいのは関西だ。関西では納豆が苦手な人が多いといわれてきたが、スーパーの店頭をみると品ぞろえが充実してきた。さらに街中には変わり種の納豆メニューを提供する店も登場。食べ方もご飯のお供以外に広がっている。

パンに塗るバター、ドレッシングも

 タマネギ味や味噌味、さらに納豆ドレッシングも――。大阪市内…

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