地方にも訪日客効果　人手不足が「おもてなし」の壁

青森市の居酒屋「ねぶたの国たか久」が、台湾からの観光客で毎晩にぎわっている。津軽三味線やねぶた祭りの踊りなどを体験でき、今春から交流サイト（SNS）を通じて台湾で知られるようになった。来店客の1割を占める外国人はキンキやアワビなど高額な料理を好む。三上友紀店長は「売り上げは昨年より10%増えた」と笑う。

訪日外国人の増加が続いている。年間総数は2017年も過去最多を更新し、2800万人に達する見通...